制作材料：
养生药材：北沙参30克、百合30克
配
料：姜片（适量）、鸭1/4只（去皮）
养生烹调法：
1、先将鸭肉洗干净切成小块，百合、北沙参洗净备用；
2、然后把百合、北沙参先稍泡15分钟左右，鸭肉飞水；
3、把百合、北沙参、鸭肉、姜一起放入汤锅里；
4、往汤锅里加入2000毫升清水，约8碗水的量；
5、开大火烧开，然后改成小火煲2个小时左右，最后加入少量的食用盐即可出锅。
品味与功效：
本汤有滋阴清热、润肺止咳之效。应用于肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口音干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。
采芝林养生知多D：
【北沙参】甘、微苦,微寒。归肺、胃经。有养阴清肺,益胃生津之效。用于肺热燥咳、劳嗽痰血,胃阴不足,热病津伤,咽干口渴。
【鸭肉】
中医认为，鸭肉味甘微咸、性偏凉、无毒。入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等功效。
